- 1 tasse de riz basmati (pas cuit)
- 1/3 de tasse de lentilles rouges (pas cuites)
trempent pendant 3-4h puis sont passés au robot, égouttés, avec
- 1\3 de tasse de farine de pois chiches
- des graines de cumin
- du curcuma
- 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco
- de la roquette ou des épinards (ou une autre verdure)
C'est ensuite cuit à la poêle, une petite "louchée" à la fois.
Si on veut une texture plus moelleuse, ressemblant vraiment à des crêpes, on ajoute un liquide (eau, lait de coco...) au mélange.
Pour le cari tout doux
Des légumes préalablement cuits (pommes de terre, carottes, brocoli, champignons) mijotent doucement dans du lait de coco accompagné de cari et de curcuma.
Et réchauffé le lendemain.... c'est encore meilleur!
Une pure merveille;
4 commentaires:
Mmmhhh, ces crêpes me plaiasent beaucoup! Parfaites avec ce curry.
Bises et bonne semaine,
Rosa
C'est super chouette que tu accompagnes tes recettes de musique !
C'est vraiment intrigant. Ton robot n'est pas trop réfractaire au riz non cuit?
Babette; comme le riz et les lentilles ont trempé un moment et sont donc "ramollis", mon robot y arrive. Ce n'est pas 100% lisse mais bien assez pour faire des crêpes.
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